Ingredientes:
- 300g de peito de frango em cubos
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 200ml de leite de coco light
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Salsinha para finalizar
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o frango, o curry e o sal.
- Quando o frango estiver dourado, acrescente o leite de coco.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até o molho engrossar.
- Finalize com salsinha.
Dica: Sirva com arroz integral ou legumes cozidos.