Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de espinafre picado
- 1/2 tomate picado sem sementes
- 2 colheres (sopa) de queijo branco em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para untar)
Modo de preparo:
- Bata os ovos com sal e pimenta.
- Adicione o espinafre, o tomate e o queijo branco.
- Aqueça uma frigideira com azeite e despeje a mistura.
- Cozinhe em fogo baixo até firmar. Dobre ao meio e sirva.
Dica: Pode adicionar orégano ou cúrcuma para realçar o sabor.